レヌ・アロラのキーマカレー/S＆B

コピー

(表面)
スパイスはインド家庭料理に欠かすことのできない物ですが、ただ何種類も使えばよいというものではなく、そのハーモニーが大切なのです。
インド料理研究家 レヌ・アロラ
(裏面)
ポークミンチの旨みとアロラ家オリジナルスパイスの、味のハーモニーを大切にして仕上げました。
レヌ・アロラ インド・ボンペイ(現ムンバイ)出身。インド料理研究家。1976年、ボンベイの五つ星ホテル"オベロイ・シェラトンホテル"(現オベロイタワーズ)で、女性として初めてプロの料理を学ぶ。本当のインド料理を伝えたいと、東京に「アロラ・インド料理学院」を創設。料理講習のかたわらTV出演や出版を通して、インド料理の普及につとめている。主な著書に「私のインド料理(柴田書店)」「Cooking With Curry(主婦の友社)」等。

価格

348円

購入場所

スーパーいなげや

製造・販売

エム・シーシー食品株式会社
神戸市東灘区深江浜町32 tel.0570-014925

トリップ度

3

また買う？

いいかも。

お得度

+1

色

オイルたら〜り系で赤い。

味

辛みと酸味がマッチしておいしい。

香り

オイリーで刺激的な酸味のあるもの。

辛さ

★★★★

具の様子

キーマだけに多量の挽き肉。

粘度

サラダ油のねばり。

総評

キーマとしては辛みが抑えてあり食べやすい。味も十分おいしい。個性が適度にあるので日常的に食べても飽きが来ない。レヌさんは「美味○んぼ」にも登場した人物。納得です。