●チャナ豆カレー/マヌ ガンダーラ

コピー

インド特有のガルバンソー（チャナ豆）をベースにした菜食派むけの中辛。インド人の貴重なタンパク源となっている豆の味覚を100％、ヘルシーにアレンジしました。

価格

500円

購入場所

成城石井（チェーンストア）

製造・販売

株式会社神戸ガンダーラ
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-3 tel.表記なし

トリップ度

4（同社のキーマと一緒に食べたくなる。）

また買う？

買います。

お得度

+2

色

ごく普通の黄色味にトウガラシが混ざった感じ。

味

少し豆の苦み有り。ソースだけなら野菜の甘みも感じられるスパイシーなもの。

香り

豆特有の青臭さが強い。スターアニスと合体し、異次元。

辛さ

★★★★

具の様子

直径8mm程の豆がゴロゴロ。みじん切りの野菜もたっぷり。形が崩れる一歩手前まで煮込んであり歯触りもいい。

粘度

やや柔らかめ。

総評

とにかくチャナ豆が目立つ。チャナ豆は「ひよこ豆」。ホクホクの食感は独特で馴れるとイケる。豆の風味に抵抗ない人ならハマるかも。あまり得意でない人はサフランライスによく混ぜて食べると豆の嫌みが薄れ食べやすくなります。ソースだけでも十分美味しいカレー。